shanti blog

近況

2011-08-01T19:36:00.006+09:00

今年もamma来日イベントのお手伝いをさせてもらいました。
反省点もたくさんあるけれど、させてもらえることがあるということは有難いです。

酷暑も去り

2010-10-18T15:23:00.008+09:00

先日参加したammaのjayantiでは、心が洗われました。

ガジャルハルワ（にんじん菓子）、サンデーシュ（ミルク菓子）、ココナッツの甘いパンを作って持っていきました。
一部の人にしか料理の存在が気付かれていなかったような気もしますが、作ったベジ料理を食べてもらえるのは、本当に嬉しくて有難いです。

近況

2010-07-30T08:56:00.004+09:00

久々です。生きてます。

5月に瞑想法を受講する機会があり、以来毎日続けています。
まだ瞑想と言えるような状態には程遠いものの、自分の中に肯定的なイメージを持つことの大切さを感じます。

また先日、amma来日イベントのスタッフ側のお手伝いを初めてさせてもらいました。

この2年くらい、精神的にしんどいことが多かったけれど、こんな感じで何とかやっていけるかな～

考え中

2009-07-26T19:47:00.002+09:00

「見える化」「考え中」という言葉に違和感を覚える。

「振込め詐欺」「帰るコール」「ありがとうセール」なんかは、
変だと感じない。

なぜだろうと考えてみると、「詐欺」「コール」「セール」と違って、
「化」や「中」はそれ自体で成立しないという違いがある。
でも、それだけでは違和感が論理的に説明できない。

うーん…考察中。

とりあえず「見える化」「考え中」は、気持ち悪くて言えません。

いのちの食べかた

2008-11-07T20:24:00.003+09:00

映画「いのちの食べかた」を観てきました。

以前から屠殺場を見学してみたいと思っていたので、
そうしたシーンを見ることができて興味深かったです。

牛、豚、鶏、魚、農産物が生産されていくのですが、
生産というよりも「製造」という感じ。

http://www.espace-sarou.co.jp/inochi/

信州

2008-10-13T21:02:00.004+09:00

9月、急に思い立って信州小布施に行ってきました。
小さな町なんだけれど、上品なお店が点在していて、
なおかつ普通の田舎っぽさもあって、
まちづくりが上手いなあと思いながら歩きました。

で、最近は信州料理に凝っています。
おやき、にらせんべい、こねつけなどなど。
おやきが大好きなんだけれど、長野と違って
どこにも売っていないので、自分で作るしかない。

住んでみたいけど寒さが厳しそう…

ゆっくりと

2008-03-29T11:36:00.003+09:00

昔、乱読した本を、時間と気力のあるときに少しずつ読み直しています。

斜め読みですが、辻直四郎著「ウパニシャッド」は思わず頷きながら読んでしまいました。

今は、岡野守也著「自我と無我」を読んでいます。

もう１２月

2006-11-30T21:22:00.000+09:00

今年の初めにはインド旅を具体的に計画していたはずが、
結局、引越しをしてしまいました。

流浪人生、来年もどうなることやらわかりませんが、
ヴェーダーンタがあればどうなっても大丈夫。

相互リンク依頼のメールを下さった方へ

2006-09-13T08:52:00.000+09:00

9月12日または13日にメールを下さった方、誤ってメールを読む前に削除してしまいました。
ここをお読みになっていたら、すみませんが再送ください。

久々ですが

2006-08-15T20:09:00.000+09:00

暑い最中に引越しをしました。
前の部屋に比べてキッチンがかなりショボいのが残念。
慣れれば大丈夫かな？

World Vegetarian

2006-02-17T14:37:00.000+09:00

最近入手して気に入っている本。
"Madhur Jaffrey's World Vegetarian"

いろんな国のベジタリアン料理のレシピがたくさん載っています。
写真はほとんどないけれど、食材の説明や作り方がとても詳しい。
先日、八百屋さんで国産無農薬レモンが安く売られていたので、この本を見ながら「モロッコの塩漬けレモン」「グジャラートのレモンピクルス」を仕込んでみました。

昔、ムンバイでグジャラート出身の人に家庭料理をご馳走になったことがありますが、そのときに自家製のライムアチャールを出してくれました。
黒っぽくて、あの「ごはんですよ」を連想させる見た目。味も甘ずっぱくて濃厚。
日本でも手に入る市販のアチャールとは全然違って、油っぽくなく、とてもおいしいものでした。
「おかずがないときに、これでごはんを食べるんだよ。」と言ってました。
まさに「ごはんですよ」。

新年

2006-01-06T12:43:00.000+09:00

昨年は、サイトの掲示板を休止させていただきました。
掲示板を利用して下さっていた方で、今ここを読んで下さっている方が
いらしたら、遅ればせながらおわびします。突然閉じてしまってごめんなさい。

さて、新しい年になりました。
今年は、インドに行きたいな！

お正月に、短時間ですが横浜をお散歩しました。
聘珍茶寮というお店で食べた中華デザートが、とても美味しかった。
カップは使い捨てなんだろうなと思うと、ちょっと心が痛みましたが。

ヨガブーム

2005-10-07T23:51:00.000+09:00

ヨガという言葉を目にすることがとても多いですね。
フィットネスクラブの広告や、女性誌の特集などなど・・・。
オウム真理教の事件があった頃なら考えられなかったことです。
最近は「セレブがやってる」とかの、おしゃれなイメージ。
イメージの力はすごい。
「ヨギーニ」という雑誌の表紙を書店で見て、反射的に脳内で「ヨーギニー」と
変換してしまいました。 (^^;

ざくろの色

2005-09-10T18:35:00.000+09:00

私はあまり映画を見ない。
見る前の期待が大きすぎて、見終わってからがっかりしてしまうことが多いからかもしれない。
でも、とても好きな映画が１つある。パラジャーノフの「ざくろの色」。
昔、ふらりと映画館に見に行って、後日もう一度見に行った。
パンフレットは今でも大事にとってある。
ＤＶＤが出ているみたい。どうしようかな・・・

ブルーベリー摘み

2005-08-04T20:07:00.000+09:00

先日、ブルーベリー園に行きました。
かごを渡されて進むと、そこは背丈よりも高いブルーベリーの藪。
１つの房にも未熟な実と熟した実が混在しているし、木の奥の方にも
鈴なりになっているし、何だか宝探しをしているみたいでした。
近くの自然食カフェで美味しいベジタリアンランチを食べて、
そこで食材もいろいろ買いました。

ブルーベリーの木、育てたいな・・・植えられる土地がないか。

バックフェルメントのパン

2005-06-26T22:38:00.000+09:00

暑くなってきました。
バックフェルメントという酵母のパンが作りやすい気温なので、よく焼いています。
ちょっと酸味のある美味しいパン。暑い季節の間に堪能しておかなくては。

生地を捏ねるのが好きなので、捏ね器などは使わずに手で捏ねます。
考えても答が出ないのにあれこれ考え出して止まらなくなってしまうこともあるけれど、パンを捏ねているときや形作っているときは雑念が沸きません。
パン作りが好きなのは、手っ取り早く無心になれるからかもしれません。

玄米ベジタリアン・ジャンバラヤ

2005-06-19T18:31:00.000+09:00

玄米でジャンバラヤみたいなものを作ってみようと思いつきました。
本来は炊き込み式で作りますが、炊いた玄米と炒めた具を合わせて、
肉の代わりにスモークチーズとアーモンドを使ってみました。
svaadiSTham bhojanam! おいしい！

2005-06-15T22:15:00.000+09:00

テストです
最近のお気に入りアルバム

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2005-06-15T20:37:00.000+09:00

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